●日本酒カクテル試飲会&酒器展も人気
「日本酒で乾杯推進会議」総会・フォーラム&パーティーの会場では、フロアの一画を利用して、日本酒カクテルの試飲会と酒器展が開催され、新しい時代の日本酒の可能性を告げるイベントとして参加者の人気を集めました。
日本酒カクテルの試飲会は、パーティー開場前のタイムサービス(18時〜18時45分)として実施されたもので、供されたのは、吟醸酒とウォッカをベースにしたMartiniGinjo(Sake-tini)、日本酒にライムジュース、レモンジュースなどをミックスしたSeiryu(清流)、グランベリージュースやピーチリカーなどを使ったShukaido(秋海棠)のホテルオリジナルカクテル3
種類。また、酒器展は「日本にふさわしい器を求めて」とのタイトルで、国内外のガラスメーカー10社が開発したグラスや盃など、さまざなオリジナル酒器の数々を集めて紹介したもの。
ともに現代〜近未来の日本酒の姿を強く印象づけるイベントで、参加者は「日本酒のすっきりした甘さと果実の酸味が混ざりあって、思いがけない美味しさ」「クリスタルな日本酒グラスに日本酒カクテルを注いで『乾杯!』っていうのも、何だかとてもおシャレな感じ」などと、斬新な日本酒の世界に目を耀かせていました。 |